Glutensiz ne Pişirebilirim?
Gluten İntoleransı Olanlar ve Çölyak Hastaları İçin 9 Glutensiz…
- Glutensiz Ekmek Tarifi.
- Glutensiz Kek Tarifi.
- Mantarlı Karabuğday Pilavı Tarifi.
- Şeftalili Rustik Pay Tarifi.
- Kabaklı Mısır Unu Keki Tarifi.
- Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi.
Nov 13, 2015
Glutensiz neler yiyebilirim?
Glutensiz Gıdalar Nelerdir?
- Taze meyve ve sebzeler.
- Kuru fasulye, nohut, mercimek, soya fasulyesi, barbunya gibi bakliyat çeşitleri.
- Fındık, ceviz, badem gibi işlenmemiş kabuklu kuruyemişler.
- Süt, peynir, yoğurt, kefir, ayran gibi az yağlı süt ve süt ürünleri.
Limonda gluten var mı?
Düşük şeker oranına sahip avokado, limon, misket limonu glütensiz meyveler arasındadır. Bununla birlikte üzüm, kayısı, mango, papaya, kavun, ananas ve kuru erik de glütensiz meyvelerdendir ancak bu meyvelerin ölçülü olarak tüketilmesi önemlidir.
Gluten diyetini kimler yapmalı?
Glüten diyeti, tedavi amacıyla çölyak hastalarına, glüten intoleransı ve buğday alerjisi olanlara uygulanan bir beslenme programıdır. Glüten tüketimiyle ortaya çıkan sağlık problemlerinin ortadan kaldırılmasını amaçlayan kişiler ve sadece glütensiz beslenmek isteyen kişiler de glüten diyeti uygulayabilir.
Mercimek te gluten var mı?
Bilmemiz gereken en önemli konulardan biri de gluten içermeyen birçok besin maddesi olduğudur. Et, balık, taze sebze ve tüm meyveler, pirinç, nohut, mercimek, fasulye, kuru börülce, patates, soya eti, soya fasulyesi, mısır unu, pirinç unu, yumurta, zeytinyağı, bal, bu yiyeceklerden bazılarıdır.
Glutensiz kahvaltıda ne yenir?
Kahvaltı: Glutensiz ekmek, çiğ sebze (buharda yapılabilir), beyaz peynir, 2 tane kuru erik. Öğle: Izgara balık, rokalı salata, mısır ekmeği. Akşam: Tavuk sote, pirinçli yayla çorbası, mevsim salatası.
Glutensiz beslenme neler yasak?
Glutensiz diyet; buğday, çavdar, arpa ve yulaf içeren tüm gıdalardan (hububat, makarna ve birçok işlenmiş gıda) tüketmemek anlamına gelir. Mısır, patates, pirinç, soya unu zararsızdır. Et, meyveler ve sebzeler gluten içermez. Glutensiz diyet, çölyak hastalığı tedavisinin temel taşıdır.