Cağ kebabı, Erzurum'un en bilinen yemeği. Keçi ya da kuzu eti önce özel bir karışımla hazırlanıp, bir gün boyunca dinlendiriliyor. Arından dönerin aksine yatay bir şekilde pişiriliyor. Cağ kebabını Erzurum dışında da birçok şehirde yiyebilirsiniz; ancak taş yerinde ağırdır.
Erzurumun meşhur yemekleri nelerdir?
Erzurum'da ki en meşhur yemeği cağ kebabı olarak bilinmektedir. Kuzu ve dana eti ile özel olarak hazırlanan cağ kebabı yatay bir şekilde pişirilmektedir. Şalgam dolması Erzurum'un yöresel lezzetlerindendir.
Erzurum neyi ile ünlü?
Erzurum tarihi eser bakımından çok zengindir. Bunlar arasında Taşhan (Rüstem Paşa Bedesteni), Aziziye Tabyası, Çifte Minareli Medrese, Üç Kümbetler, Lala Paşa Cami, Ulu Cami, Yakutiye Medresesi, Erzurum Kalesi, Yusuf Ziya Köşkü,Çobandede Köprüsü, Meryem Ana Kilisesi, Öşvank Kilisesi daha ilgi çekicidir.
Erzurum’un neyi meşhur tatlısı?
Kadayıf dolması Erzurum'un en meşhur tatlısıdır. Tel kadayıfın içine ceviz ya da fıstık konulur, dolma şeklinde sarılır ve son olarak kızgın yağda kızartılır. Ardından şerbetlenir. Dillere destan sıcacık bir tatlı olur.
Erzurum neyi meşhur meyve?
Buğday, arpa, çavdar, fiğ (hayvan yemi), mercimek, pancar, ayçiçeği, korunga yetişir. Yetişen sebze yeterli olmayıp, ihtiyacının mühim kısmı güney illerden gelir. Meyve olarak, elma, armut, erik, vişne, kiraz, ceviz, ayva, kayısı ve kızılcık yetişir.
Erzurumun kaç çeşit yemeği var?
Kırmızı etin ve tereyağının en lezzetli yemeklerde ve tatlılarda kullanıldığı Erzurum mutfağındayız. Erzurum'un soğuğuna karşı iç ısıtan nefis bir mutfağı olduğunu belirterek listeye başlamak gerekir. Erzurum yemekleri denince akla ilk cağ kebabı gelir.
Tokat meşhur yemekleri nelerdir?
Şehrin en meşhur lezzeti Tokat kebabı olurken, diğer başlıca lezzetleri ise bakla dolması, pehlili pilav, bat, keşkek, yoğurtmaç, Çerkez mantısı psihalive, somon ve alabalıktır.
Erzurum denilince akla ne gelir?
taş mağazalar, çifte minareler, üç kümbetler, ibrahim hakkı hazretleri ve havuz vaşı. ayaz, buz, kar, sükunet, atatürk üniversitesi, çifte minareli medrese, çay, kete, içlik, bere.