En saglikli bitter çikolata hangisi?
Bitter çikolata en az 35% oranında kakao içermelidir. Yüksek kakao içerikli çikolata yiyin – p ila . Sade bitter çikolata daha sağlıklıdır.
Kaliteli bitter çikolata nasıl anlaşılır?
Kaliteli bir çikolata, kakao yağıyla yapılır, kakao yağı vücut ısısında eriyen tek yağdır. Kaliteli bir çikolata kırıldığı zaman, özel bir çıtırtı duyulur ki, bu ses, kakao yağında mevcut olan kristallerden kaynaklanmaktadır. Bitter çikolatanın sesi oldukça sert, sütlü ve beyaz çikolatanın sesi ise daha az serttir."
Bitter çikolata alırken nelere dikkat edilmeli?
Çikolata tercihinize göre şeker oranını göz önünde bulundurabilirsiniz. Bitter çikolata içerisinde fazla şeker varsa bu çikolataları tercih etmemelisiniz. Yağ: Çikolata içeriğinde kakao yağı bulunur ancak bazı çikolatalar içerisinde kakao yağı yerine aynı kıvamı vermesi için trans yağ bulunmaktadır.
Bitter çikolata yüzde kaç olmalı?
Ama genel olarak kakao içeriği yüzde 70 ve daha yüksek olan çikolatalar “bitter” çikolata olarak adlandırılır.Bitter çikolatalar arasında seçim yaparken mümkün olduğu kadar az sayıda katkı maddesi içerenler (süt, şeker) tercih edilmeli, kakao oranı yüksek olanlara öncelik verilmelidir.
2 parça bitter çikolata kaç kalori?
Bitter Çikolata Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 479 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Parça (Küçük) yani 5 gramlık miktarında Bitter Çikolata 24 kalori bulunmaktadır. Çikolata kalorisi ve şeker içeriği yüksek bir tatlıdır. Bu nedenle tüketiminde dikkatli olunmalıdır.
1 parça bitter çikolata kaç gram?
Bitter Çikolata %80 Kakaolu. 1 parça (25 g) içinde 141 kadar kalori mevcut.
Gerçek çikolata nasıl olmalı?
Sahte çikolata nasıl anlaşılır? Gerçek çikolata 31 derece sıcakta erimeğe başladığı halde, sahte çikolata şeklini nerdeyse hiç bozmaz. Gerçek çikolata kırıldığı zaman kendine has ses çıkarır, sahte çikolata ise içerdiği bitkisel yağlar nedeni ile sessiz kırılır. Gerçek çikolata yüzeyi pürüzsüz ve parlak olmalıdır.